夏日炎炎，想要吃得清爽又健康，減肥豬肉料理成了我餐桌上的新寵
前陣子在抖音上有看到影片，有人拍攝市場豬肉攤的環境...
老鼠和蟑螂真的很難避免，想到我吃下肚的東西....就頭皮發麻
更別說我現在還會使用豬肉來料理副食品給我的孩子吃
讓我驚覺要更注重食品安全衛生這塊！
最近我特別留意到，在全聯購買的 CAS驗證豬肉
不僅讓我享受到安全、衛生又新鮮的豬肉
還大大提升了料理的方便度，尤其適合忙碌的上班族或需要控管飲食的人
今天就來和大家分享我從挑肉到烹調的完整體驗
還有幾道我愛不釋口的低卡減脂豬肉料理！
如何看懂豬肉標章？為什麼選擇CAS驗證豬肉
挑選豬肉時，我會先看包裝上的 CAS標章
這是國產豬肉安全的最高驗證之一
代表從飼養、屠宰到包裝，全程都有冷鏈控管，安全衛生更有保障
比起夏天去傳統市場買肉
下班後直接到全聯冷藏櫃選購 CAS 豬肉
不僅新鮮、方便，價格也相當合理。
不光只有豬肉擁有CAS認證
農糧產品，水產品，加工物產品，複合農產品也有唷!
下次採購時可以多多注意是否有相關CAS認證貼紙~
我的CAS豬肉料理分享
1. 豬肉片夾蔥油餅
使用CAS驗證的豬肉片，下鍋快煎至全熟
夾進熱騰騰的蔥油餅
豬肉完全沒有腥味，口感鮮嫩多汁
伴隨自然的豬肉香氣
蔥油餅外酥內軟，搭配肉片直接升級成超滿足的輕食
搭配一上綠拿鐵好幸福啊~~~~~~~~~~~
真的很好吃喔，自己做更衛生
趁寶寶睡著的時候就是媽媽偷閒的HAPPY時光
2. 里肌豬片炒粄條 & 泡菜粉絲豬肉
這兩道都是快速版的下班懶人料理
里肌豬片炒粄條 Q彈可口，肉嫩不柴；
泡菜粉絲豬肉則酸辣開胃，夏天沒食慾時特別適合
而且都是無加水快炒，更能鎖住肉汁
3. 豬絞肉義式番茄麵
選CAS豬絞肉，肉質細緻，搭配義式番茄醬拌麵
不油膩且高蛋白，是減脂、增肌的便當首選
4. 里肌豬排三明治
太喜歡CAS豬肉的口感了，隔幾天我還回全聯追加買了里肌豬排！
簡單醃漬後乾煎，搭配吐司就是低卡又飽足的早餐
如果配白飯，更是下飯神器
4. 寶寶副食品
最近小孩剛滿７個月，我會開始在富食品中添加一些肉類
這時候全聯購買的CAS認證豬肉就很方便！
直接進電鍋，跳起來悶一下再用果汁機打個一分鐘就可以囉
看我小孩多期待吃飯就知道有多好吃啦（笑）
為什麼推薦CAS驗證豬肉？
全程冷鏈維持低溫運送與保存，確保新鮮不變質
生產過程嚴格把關，安全衛生
方便取得，全聯門市就能買到
肉質穩定，無論煎、炒、煮都好吃
相較部分進口豬，國產CAS豬肉風味更佳、更鮮甜
買豬肉攻略小提醒
鎖定CAS標章，確保買到全程冷鏈的安心肉品
根據料理需求選部位：里肌適合煎烤、絞肉適合煮醬料或做餡
購買後儘快冷藏或冷凍保存，保持肉質鮮度
下班順路購買冷鏈肉，比市場買回家後保存更安心
夏天減肥不代表只能吃清淡無味的餐
選對肉品與烹調方式，一樣可以吃得健康、飽足又享受美味
這次的 CAS豬肉開箱經驗，真的讓我感受到國產豬的好品質
也推薦給所有想吃得安心、吃得健康的朋友！
CAS驗證介紹與標章資訊
https://foodvision.firdi.org.tw/pokewiki/viewpin/125
● 知識包你豬─豬肉包裝大解密，作者：YUEH LEE團隊(李悅、周宛螢)
https://foodvision.firdi.org.tw/pokewiki/viewpin/115
#上班族料理 #孤獨的美食家 #國產豬就是比進口豬肉好吃 #中央廚房 #減脂料理 #低GI #減脂餐
#簡單料理 #減脂 #懶人料理 #高蛋白 #上班族便當 #飲控 #豬肉片 #低卡輕食 #減醣 #瘦身餐 #增肌減脂 #廚房
