『麻辣火鍋』是台灣的國民美食之一
一鍋火鍋的靈魂在於使用的湯頭及新鮮食材
配上適當的火候，再搭配東方人愛吃的『辣』來提味
真讓人不禁食指大動，餘韻無窮，絕對是饕客的最愛
2024年1月份隆重開幕的九寨十鍋 台北中山店
源於老字號正宗川味麻辣鍋品牌，終於等到老闆重新開幕啦！！！
剛好這週寒流來襲，就決定來九寨十鍋吃鍋啦
【九寨十鍋 台北中山店】
全台最正宗的四川麻辣鍋
有朋自遠方來，九寨十鍋盛情款待
堅持四川麻辣的風味十年如一日，
推薦指數 ★ ★ ★ ★★
店址：台北市中山區中山北路二段6號8號 (近捷運中山站)
營業時間：11:00 a.m.-4:00 a.m.
九寨十鍋 台北中山店於2023.12.31重新翻修再出發
所以整體外觀看起來很新穎明亮，設計風格帶點Tiffany綠裝潢
內用區相當舒適，可以隔成包廂，裝設超冷冷氣（笑）
不用擔心夏天來這裡吃鍋會吃到滿身大汗（貼心）
連廁所也都是全新翻新，吃起飯來真的賓至如歸
點餐方式使用平板點餐，直接點選需要的食材送出即可
菜單內容很多元～點餐分為四個步驟
選湯底選副餐選肉品＆主食單點加料
桌子旁有濕紙巾與衛生紙等備品
整齊排列的醬料區，完全可以看出店主人的用心與講究
獨門醬料就是他們的強項，讓我更加期待餐點上菜的那一刻～
沒有等待太久的時間，我的餐點就好了！
看看這豐富的一桌 真的是讓人口水快要滴下來了
湯底我選了招牌四川麻辣鍋＆花椒干貝雞
必點招牌川味麻辣鍋，湯底麻辣兼備鮮香無比
搭上新鮮的肉盤、海鮮、菜品
越涮越爽，辣到不想回家！呼呼~
花椒干貝雞，混和了干貝和花椒雞肉香氣
湯頭更是散發出濃郁的滋味
整體順口，清爽又不會太重鹹
舌尖上反而有一種鮮、甜、FRESH的多層次感
是一道我覺得很必點的湯底之一耶！
肉品選擇A5日本和牛＆無骨牛小排＆海陸雙拼＆溫體牛肉
A5日本和牛是必點！！！必點！！
肉品真的非常新鮮且入口即化～～～好幸福！
現宰新鮮的溫體牛肉，這香嫩口感好幸福呀!
吃起來的口感軟嫩，微帶脆感
算沒有全熟也可以食用，所以吃對的食物很重要！！
海陸雙拼
海鮮拼盤（鯛魚、鮮蚵、白蝦&藍帶蝦、蛤蠣、干貝、鮑魚）
沒想到蛤蠣飽滿又大顆！很值！
蝦子肉質非常QQQQ彈，超級好吃！蝦殼又好剝
本來友人不太吃海鮮，上桌後吃一口驚為天人～～
一直瘋狂點頭和我說好吃，果然好的食材還是吃的到美味與用心
最後還想推薦店家自製蝦丸
因為本身我不太吃火鍋料，但因為店員大大推薦
讓我不禁也好奇的嚐一口看看
咬下去真的滿滿蝦味，酥脆又好好吃！而且不鹹
調味的很剛好～清爽又沒有太多負擔
裡面有加了一點點帕馬森CHEESE，所以吃起來會牽絲
齁～～真的是超級好吃的啦！！！！
最後的飯後甜點，再來點店家自製手工布丁
這擺盤稱為被火鍋耽誤的甜品店喔
吃完火鍋一定要來到甜點才會過癮啊！
川味麻辣X精選食材，讓九寨十鍋霸佔你的舌頭
讓你一口接一口再也停不下口
不論是海鮮、肉品、各式蔬菜和火鍋料
吃的吃滿滿的新鮮～
是一餐豐盛又營養的幸福滋味！
（整個滿意到不行啊～～～吶喊）
對了！ 現在來九寨十鍋 台北中山店用餐
凡消費鍋品「打卡+評論」
隨即贈送：「加碼優惠券」
有滿滿絕無腥味的海鮮
有新鮮軟嫩的各國肉品
有各式各樣涼爽的飲料
二層樓的空間，200坪座位
大大的包廂、大大的桌子多少人來都行！
別小看這樣小小的店面
用餐時段上門的客人幾乎沒停過，生意非常好！
食材新鮮，吃得出老闆的用心經營！
下次想再來吃其他沒點到的食材
超級推薦給你們～
有經過台北捷運中山站附近不仿可以選擇九寨十鍋
好好給它療癒一下吧！
麻辣火鍋、經典肉品、蝦丸&甜品算是九寨十鍋必點餐點
喜歡吃鍋的朋友千萬不能錯過啦！
【九寨十鍋 台北中山店】
全台最正宗的四川麻辣鍋
有朋自遠方來，九寨十鍋盛情款待
堅持四川麻辣的風味十年如一日。
推薦指數 ★ ★ ★ ★
店址：台北市中山區中山北路二段6號8號 (近捷運中山站)
營業時間：11:00 a.m.-4:00 a.m.
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