年紀漸長，有了孩子之後，我對吃特別講究
好好過日子，好好吃飯，好好面對孩子的每一種情緒
所以我開始從最基本的飲食照顧做起
家裡現在幾乎以自行料理為主，外食變得很少
每天的三餐，我都盡量親自準備
也因為這樣，油品的選擇成了我最在意的一件事
畢竟油是每天都會吃進身體裡的東西
如果能選得更好一點，我會更放心
我最近使用的 Co'day好日籽 100%鮮榨頂級紫蘇籽油
為什麼開始接觸紫蘇籽油呢？
以前選油，主要看耐不耐高溫、味道合不合口味
後來慢慢了解營養概念
才發現現代飲食中 Omega-3 攝取比例普遍偏低
對於平常魚類吃得不多，或是家中有素食需求的人來說，更容易不足
我在做功課時查到紫蘇籽油富含植物性 Omega-3
適合透過日常飲食補充
與其額外買保健食品，我更傾向把營養融入每一餐
這也是我選擇這瓶紫蘇籽油的原因
好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油
是 100% 冷壓製成，保留原始風味與營養
油色清透，帶有淡淡堅果香氣，不刺鼻、不厚重
對於需要天天使用的油品來說，氣味溫和非常重要
品牌主打透過日常補充，全家大小能輕鬆攝取 60% 以上的 Omega-3
對於重視健康管理或吃素紫蘇籽油分享需求的人來說
是一個方便的選擇
我目前的紫蘇油用法推薦是每天一到兩湯匙，依照不同餐點做調整
但是我盡量是食物盛盤後再淋油，減少營養流失的風險
最近韓國料理節目「黑白大廚」討論度很高
不少主廚在熱食完成後加入紫蘇籽油提味
因為是冷壓油，我多半避免高溫長時間加熱
通常在起鍋後加入
這樣既能保留風味，也比較安心
燙青菜起鍋後淋一圈紫蘇籽油，香氣變得更立體
拌麵時加入半湯匙，口感更柔順
它不會蓋過原本的味道，而是讓整道菜更完整
湯品的部分，也很適合最後滴一兩滴紫蘇籽油進去幫助身體吸收
最近我把紫蘇籽油運用在番茄義大利麵裡
成了家裡餐桌的新固定菜色
番茄的酸甜配上紫蘇籽油的堅果香
味道比單純番茄紅醬更有層次
關火後再加入紫蘇籽油是關鍵
那股溫潤的香氣會和番茄的酸甜融合
讓紅醬變得更圓潤不單薄
孩子吃起來也不會覺得油膩，反而更順口
媽媽時間有限，我都用電鍋一鍋到底煮烏龍麵ＸＤ
煮至八到九分熟，保留鍋內溫度用悶的方式～
這時候我就會加入 1 湯匙紫蘇籽油拌勻，最後撒上鹽與黑胡椒及蔥花
早餐，加入綠拿鐵，一兩滴紫蘇籽油，營養滿分幫助消化~
分享給妳們，希望大家都能把營養融入家庭日常餐桌裡
Co'day好日籽 100%鮮榨頂級紫蘇籽油對我來說
就是瓶每天和媽媽並肩作戰，參與家常菜的好油
如果你正在找一款能融入日常的好油
可以自行搜尋更多 Co'day好日籽評價，看看是否符合自己的需求
品牌資訊如下
官網：Co'day好日籽
Facebook：Co'day好日籽梅山茶油生產合作社
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