平常最喜歡在家準備簡單的家常料理
成為媽媽後，才發現一頓熱騰騰的飯菜
不只是填飽肚子，更是一種陪伴家人的幸福感
以前煮菜時，廚房裡總會放很多不同的調味料
炒菜用一瓶、滷味用一瓶、沾醬又要另外準備
有時候整理起來真的覺得瓶瓶罐罐真的好多好亂阿.....
MIT在地品牌黑龍醋黑豆蔭油
最吸引我的地方就是它「一瓶多用」的便利性
身為平常會下廚的人，我覺得好的醬油不只是調味，更是料理的靈魂
黑龍醋黑豆蔭油，是由100%黑豆經過120天日曝月露古法釀造
製成黑豆蔭油壺底醬汁
再搭配純釀米醋與純釀素食烏醋，以黃金比例調和而成
入口時可以感受到黑豆釀造醬油特有的濃郁香氣
無化學添加物、無麩質過敏原，純素的設計
對於現在越來越重視飲食選擇的人來說
也是一款安心的天然醬油品牌推薦
這次我使用黑龍醋黑豆蔭油料理
要來做「醬燒雞腿蔬菜煲」
去骨雞腿我習慣前一天先用黑龍醋黑豆蔭油醃漬一晚
加一點香油一點點糖還有一點乾淨白開水~~~
讓整個雞腿肉浸泡在醬汁裡面~~~~灑上一點黑胡椒或是調味料
就可以把這盒雞腿肉肉給放進去冰箱睡一晚囉~！
雞腿皮往下煎香後加入蔬菜拌炒增色
再加入些許黑龍醋黑豆蔭油一起燉煮~~
平常忙碌的日子，我很喜歡做這種一鍋到底的料理
黑龍醋黑豆蔭油帶有溫和醋香，讓料理吃起來不會只有鹹味
而是多了一層豐富的味道
突然發現冰箱有一塊板豆腐！！突發奇想給加進去
小火慢慢燉煮，讓所有食材吸收醬汁
（這時候整屋子都會很香唷～）
搭配白飯、青菜和剛剛的醬燒雞腿豆腐真的非常下飯
簡單一道醬燒料理也變得很有層次
雞腿肉帶著濃郁醬香，又有淡淡醋香提味，整體吃起來不會太厚重
以前挑醬油時，會比較注意品牌與成分
現在也會開始了解製作方式還有品牌緣由
台灣醬油文化有很長的歷史
從傳統釀造到現代家庭料理
醬油一直都是餐桌上不可缺少的重要調味品
我覺得挑選醬油時，不只是看味道
也要看原料、製造方式以及是否符合自己的飲食需求
這次使用黑龍醋黑豆蔭油後，覺得它很適合日常料理
不管是滷肉、炒肉片、炒米粉、拌涼麵
甚至蔥燒魚，都可以利用同一瓶醬汁完成
對於喜歡在家料理的人來說
找到一瓶真正百搭的醬料，可以讓每天煮飯變得更加簡單
如果你也正在尋找好吃的醬油、無麩質醬油、素食醬油
我覺得黑龍醋黑豆蔭油是一款值得認識的選擇
簡單的家常料理，只要搭配適合的調味料，也能變成家人喜歡的一餐
黑龍 O'LONG 官方資訊：
官網：黑龍 O'LONG
產品連結：黑龍醋黑豆蔭油
本文為本人實際料理與食用後之心得分享，內容僅供參考。
產品資訊、成分與特色說明引用品牌提供資料。
每個人的飲食習慣、口味與體驗感受不同，實際感受依個人使用情況為主。
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