當媽媽之後，時間真的變得很碎片.......
有時候一天忙到孩子睡了才發現.....
自己連好好吃一口甜點的時間都沒有QAQ
以前覺得甜點是想吃才吃～吃一個放鬆心情用的
現在反而變成一種很奢侈的小安慰ＸＤＤＤ
Katachi 形‧洋菓子的杜拜巧克力日式千層捲，超好吃！！！
我其實不是第一次吃了
第一次吃Katachi 形‧洋菓子的蛋糕就覺得還不錯
過了一段時間後，我反而會突然想起那個味道
所以這次算是默默回購～～～～
這次再次回購杜拜巧克力日式千層捲～
其實是在一個很普通的晚上
小孩終於睡著，家裡安靜下來的那一刻
我才突然想起冰箱裡還有之前買的那條千層捲～～～
入口的瞬間，齁唷！怎摸這麼好吃啦！！
它的外層是很細緻的千層蛋皮
不是很粗糙的那種，而是帶一點柔軟感
切的時候刀子會有一點輕輕滑過的感覺
裡面的巧克力奶餡很滑順，甜度其實壓得很剛好
不會有壓喉嚨的甜感，反而是慢慢在嘴裡散開的那種
比較讓我覺得有記憶點的是中間的卡達伊夫酥脆細麵絲
咬下去會突然有一個「喀滋」的反差
再加上開心果醬的堅果香氣
整體味道不是單一的巧克力，而是有一種層次慢慢疊上來的感覺
我會覺得這款甜點比較有趣的地方是
它不是那種第一口就很驚豔的類型
但會在第二口、第三口吃的時候開始讓人發現！
這甜點其實很用心耶！！！！不是隨便做的喔～～
甜度的控制、巧克力和開心果之間的平衡
還有那個酥脆的存在感其實是被安排得很剛好的
盒子裡面附有巧克力粉～可以自行依照喜好撒上唷！
Katachi 形‧洋菓子本身是來自大阪的洋菓子品牌
日系甜點的路線，風格偏乾淨、細緻
成分也很單純唷~沒有添加一些有的沒的（超讚）
比較特別的是台灣現在吃到的版本其實是台灣限定款
日本本店並沒有販售，也不是日本直送過來
但配方和原物料是由日本甜點師監修指定
所以吃起來還是有那種日式＆台式口味甜點的平衡感
不會太甜，也不會太負擔！！！
回購之後我其實更確定一件事，就是太太太太太好吃惹啦！
孩子終於安靜睡著的時間，切一片出來慢慢吃
會有一種很安靜的安撫感～～～
才沒幾秒鐘就吃光光清空盤子啦！！
杜拜巧克力，把堅果、巧克力跟酥脆結合在一起的方式
確實跟一般巧克力蛋糕不太一樣
Katachi 形‧洋菓子不只是自己吃很適合
有時候拿來送禮也不會出錯
不管是彌月禮盒、企業贈禮，還是辦公室團購
都是那種不會太浮誇但看起來有質感的選擇～
尤其是杜拜巧克力這種最近很有話題的風味
送出去其實很容易被驚呼感謝！！
Katachi 形‧洋菓子蛋糕
不是因為它做的多華麗
而是因為它在某些很累、很安靜的時刻，剛好能補上一點點情緒
Katachi 形‧洋菓子蛋糕
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