最近滑新聞、滑脆的時候，常常看到有人在討論台北鼠患
原本只是滑過去，結果看著看著，真的越看越有畫面
連平常很愛外食的我，都突然開始猶豫：「今天還要出去吃嗎？」
所以最近的我變得更常待在家裡，能自己煮就自己煮
至少食材怎麼處理、料理過程乾不乾淨，自己心裡比較踏實
我本來就很愛義式料理
這次又跟廣紘訂了一些新品回來研究
原本只是想補貨，結果不小心變成一整套夏日輕食餐桌
湯、麵包、義大利麵、沾醬、油品，連小孩會喜歡的造型麵都有
這次最先被我打開的是 Mezete 扁豆精力湯
這種即食湯品對我來說很加分，因為它真的就是加熱就可以喝
不需要再從切洋蔥、炒蒜頭、燉豆子開始
夏天其實很多時候不是不想吃東西
一盒可以快速上桌的湯
簡單到不太像在做菜，但吃完又真的有飽足感
黑麥麵包我這次沒有直接吃，而是拿去乾煎一下
外層煎到微微焦，麵包本身的穀物味會更明顯
我再夾一點生菜、蛋，抹上 Mezete 鷹嘴豆泥
整個就變成一份很像咖啡廳會出現的三明治
Mezete 鷹嘴豆泥拿來抹麵包、吐司，做成三明治
跟蛋、生菜、番茄、雞胸肉都可以搭
很適合拿來取代美乃滋或奶油，吃起來比較清爽
這次另一個讓我很有興趣的是 Grapoila 冷壓南瓜籽油
有一點堅果香和油脂帶來的滑順感
無糖優格加一點水果，再淋上南瓜籽油
這樣一碗吃完不會太膩，卻又比單吃優格更有層次
也算是很簡單的補充好油方式
我本來就很愛青醬，Agnesi 蒜香青醬
我把它加進番茄基底裡，變成番茄蒜香羅勒口味的義大利麵
這個做法我很推薦
先用番茄基底當底，煮到微微收汁後
再加入蒜香青醬拌開，味道會比單純紅醬多一層羅勒香
蒜香味會把整盤麵的香氣撐起來
Helios 的造型義大利麵
英文字母數字造型、片假名造型、恐龍造型都很可愛
尤其恐龍造型義大利麵完全是小孩會買單的那種
平常孩子可能對一般義大利麵沒有太大反應
但只要盤子裡出現恐龍，吃飯氣氛就會變得不一樣
孩子會一邊吃一邊找形狀，大人也不用一直催促
簡單拌番茄醬、青醬，或做成冷麵沙拉都可以
最近看到那些鼠患討論之後，真的會覺得在家吃飯突然變得很有安全感
能在家裡用幾樣好食材變出一餐，心情其實會安定很多
大推扁豆湯加熱就能喝，鷹嘴豆泥打開就能抹
南瓜籽油直接加進優格
青醬拌進番茄基底就能讓義大利麵變得更有味道
造型麵則是把日常餐桌變得有趣一點
從早餐的優格、午餐的三明治，到晚餐的義大利麵和熱湯
這些可以快速上桌、又能讓餐桌有一點異國感的食材
美食進口商廣紘國際完全是我的安心選擇
文末也幫大家整理一下這次提到的食材與通路資訊
有興趣可以去逛逛 @美食進口商廣紘國際。
/ 本次料理使用食材 /
Mezete 扁豆精力湯 500g
Mezete 鷹嘴豆泥 70g
Grapoila 冷壓南瓜籽油 250ml
Agnesi 蒜香青醬 185g
全麥黑麵包
Helios 英文字母數字造型義大利麵 500g
Helios 片假名造型義大利麵 500g
Helios 恐龍造型義大利麵 500g
/ 公司與購買資訊 /
美食進口商廣紘國際
廣紘國際官方網站：https://www.macroscopic.com.tw/
廣紘蝦皮購物｜廣紘原廠直營：https://shopee.tw/ifoods.tw?entryPoint=ShopBySearch&searchKeyword=%E5%BB%A3%E7%B4%98
線上購物通路：蝦皮購物、momo購物、PChome 24h購物、全聯全電商
實體通路：mia C’bon、微風超市 Breeze Super、新光三越美麗市場、city’super、家樂福
