自從當了媽媽之後，「出門吃飯」這件事，真的不是說走就走
光是準備推車、奶瓶、換洗衣物，常常覺得不是要去吃飯，而是要搬家；
真的出了門，也很容易變成一場體力與耐心的消耗戰
所以現在的日常，大多數時間還是回到廚房
不是因為多愛下廚，而是自己煮，最快、最省時
但現實是，有孩子的生活不可能天天慢慢備料、處理生鮮
我開始找一些「放在家裡、隨時能派上用場」的常備食材
最近最常被我拿出來用的
就是 Howmama 東和食品的鮪魚罐頭與鯖魚罐頭（無添加升級版）
不是因為想嘗鮮，而是真的需要
以前對魚罐頭的印象，就是應急用。
但有了孩子之後，開始會在意幾件事：
成分單不單純？
有沒有額外添加物？
能不能安心常溫保存？
打開後是不是真的能吃得出原味？
Howmama 東和食品 全新系列鮪魚罐頭＋鯖魚罐頭
無添加水煮，不加防腐劑
打開來只有魚本身的香氣，沒有被調味蓋掉
這點對我來說很重要，因為家裡有孩子，料理時我會希望調味能自己掌握
而且罐頭最大的優點就是，比我臨時跑去市場買魚還穩定
不用擔心新不新鮮、今天來不來得及處理
常溫放著，需要的時候開罐就能用
看起來很用心，其實很快！又超好吃的，鮪魚義大利麵！！！
平日最常做的是鮪魚義大利麵
不是那種複雜的白醬或紅醬，而是偏清爽、低負擔的版本
開罐的時候，第一個感覺是沒有罐頭腥味。
鮪魚肉質是完整的，不是碎到沒存在感，拌進麵裡之後還吃得到纖維感
我通常只加橄欖油、洋蔥、少量黑胡椒
再丟入義大利麵和一些蔬菜到電鍋裡～按下煮飯鍵就可以了！
超級懶人XD 我也是在臉書上看別人教我才會的！
煮出來很成功耶，真的蠻像外面賣的
不用顧火，味道都有出來，很棒！
魚肉融合在裡面，我有稍微弄碎，但還是吃的到大塊魚肉
上桌後，吃了一口，魚肉的香氣有出來，不需要靠重鹹調味撐場
這種料理最大的好處是：
看起來像有花時間，但其實二十分鐘內能完成
大人小孩都能吃，孩子不會因為味道太重而抗拒
因為真的太好吃了！
隔天我又做了鯖魚義大利麵
光是這一罐，就撐起整道菜的存在感～
鯖魚本身油脂比較豐富，打開罐頭就能聞到自然的魚香，不是那種加工味
肉質紮實，拌入義大利麵後不會散掉，反而讓整道菜多了一層厚度
我會搭配番茄、洋蔥或綠色蔬菜，簡單煮成偏地中海風味的義大利麵
不需要另外補油，鯖魚本身的油脂就已經讓整盤麵很有滿足感
為什麼這類魚罐頭很適合忙碌家庭？
常溫保存，不佔冰箱空間
開罐即食，不用處理魚刺，不用擔心失手
適合廚房新手，也適合每天時間被切得很碎的爸媽
隨時能搭配蔬菜、全穀類，快速變成一餐
在營養上，魚類本來就是優質蛋白質來源，也含有 Omega-3 脂肪酸
搭配義大利麵、蔬菜，其實就已經是一份相對均衡、負擔不高的日常飲食
對我來說，這不是什麼特別的料理技巧
而是讓生活不要因為忙碌而放棄好好吃飯的一個小選擇
推薦給你們囉，不用出門，也能吃到和餐廳一樣品質的義大利麵唷
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